今週末はイースターウィークエンド ウサギ、タマゴ、ホットクロスバン・・・

今週末はイースターウィークエンド。イースターは「春分の日の後の、最初の満月の次の日曜日」。それを挟んだ金曜日と月曜日が南アフリカでは祝日なので、毎年イースターは4連休になる。夏休みのど真ん中にあたるクリスマスに次ぎ、家族で祝うキリスト教関係行事ナンバーツーである。

クリスマス同様、普通の家庭では宗教色は薄く、もっぱら子供を中心とした家庭行事になっている。クリスマスではクリスマスツリーを飾り、サンタクロース（南アではファーザー・クリスマス）が持って来たことになっているクリスマスプレゼントを交換するが、イースターではウサギ（イースターバニー）がタマゴ（イースターエッグ）を持って来る。色とりどりに彩色したタマゴを大人が事前に庭や家の中に隠し、子供たちが探すのが定番。また、イースター直前、店にはウサギやタマゴをかたどったチョコレートが並ぶ。

ゴディバのイースターバニー＆イースターエッグセット

連休を利用して旅行に出かける家庭も多い。子供がいない勤め人にとっては、4連休というだけでありがたい。

日本語では「復活祭」という。金曜日にキリストが十字架にかけられ、3日後の日曜日に復活したことを祝うお祭りである。

名門ホテルまで「マンデラ」商売 ケープタウンのマウントネルソン

ケープタウンの名門ホテル「ベルモンド・マウントネルソン・ホテル」（Belmond Mount Nelson Hotel）がネルソン・マンデラの回顧録 Dare Not Linger：The Presidential Years 発売を記念したパッケージを売り出す。

マンデラの回顧録といえば、自伝『自由への長い道』（Long Walk to Freedom）が有名。1994年に発行され、これまでに1500万部売れたという。

Dare Not Linger は『自由への長い道』の続編にあたり、大統領時代の1994年から1999年までを扱っている。

マンデラは2013年に既に亡くなっているのに、なぜ今ごろ回想録を…？

ルイボス茶で糖尿病の愛犬を治療 中学生が理科の学習プロジェクトで

ラブラドル犬のジェシー（9歳）がめっきり痩せた。家具にぶつかる。大量の水を飲むようになった。眠くて仕方がないようだ。獣医に連れて行く。糖尿病という診断。

インシュリンを注射し、特別な食餌療法を行う。その費用、ひと月に約2万円。飼い主のキャロライン・ルール（Caroline Rule）さんにとって、バカにできない出費だ。そんなある日、キャロラインさんと娘のザリア（Zaria）さんは、ラジオで興味深い話を耳にする。

糖尿病にロイボス茶がよいという。

日本ではなぜか「ルイボス」と呼ばれてるが、南アフリカでは「ロイボス」（rooibos）と発音する。アフリカーンス語で「赤い灌木」という意味だ。南アフリカ共和国西ケープ州のシーダーバーグ（Cederberg）山脈のみに自生する植物である。

ロイボスの収穫

現地のコイサン族は昔から、乾燥させたロイボスの葉をお茶として飲んでいた。これに目をつけたのが、ヨーロッパからの入植者。ヨーロッパから輸入するしかなかった高価な紅茶の代用品としたのだ。

白ワインの意外な真実 糖分が赤ワインの10倍！など

アルコールの摂取量の目安として、「ユニット」（unit）という言葉が良く使われる。100%アルコール10mlのことだ。イギリスの国民保健サービス（NHS）は、1週間のアルコール摂取量を14ユニット以内に留めるよう推奨している。1ユニットはビール（アルコール含有量4%の場合）250ml、ウィスキー（40%）25ml、ワイン（13%）76mlに相当する。

アルコール１ユニットはこのくらいの量（Drinkaware）

別の見方をすると、330ml入りのビール1瓶は1.6ユニット、中サイズ（175ml）のワイン1杯は2.3ユニット。

これは何ユニット？（Drinkaware）

日本酒（15%）は67mlが1ユニット。カップ酒5杯程度で14ユニットになる。

メイドからセレブシェフに 人生を変えたリアリティTV

3か月前キム・カーダシアン（Kim Kardashian）に銃を突きつけ、強盗を働いた容疑者のうち16名が逮捕されたとのニュースを先ほどCNNで見た。（我が家にはテレビがないので、テレビのニュースはユーテューブで見ている。）事件が起きた時は格別注意を払わなかったのだけど、今日のニュースによると、奪われたのは900万ユーロ相当の宝石！　11億円相当以上の宝石を身に着けていたわけだ。

有名であることで有名な、リアリティTVのスター、キム・カーダシアンの2015年度の所得は5250万ドル（約60億円）。ツイッター、フェイスブックなどソーシャルメディアのフォロワーは数千万人に上るという。何の才能もなさそうに見えるカーダシアン一家だが、TVとソーシャルメディアを最大限に利用して大金を儲けているのだから、大衆の欲するところを嗅ぎ分ける、類まれなる才覚があるといえる。

リアリティTV、特にタレント発掘のコンテスト形式の番組は、才能はあるがコネも資力ものない無名の人が一躍有名になる機会を与えてくれる。『ブリテンズ・ゴット・タレント』（Britains Got Talent）で人生が変わった歌手スーザン・ボイル（Susan Boyle）はその好例であろう。

最近の南アフリカでは、シポカジ・ムドラコモ（Siphokazi Mdlakomo）さんがいる。ケープタウンで住み込みのメイドをしていた2014年、『マスターシェフ 南アフリカ』（MasterChef South Africa）に出場。ダイナミックな人柄と、逆境に負けず人生に挑戦するメイドというキャラが受け、第2位の栄冠を勝ち取り、賞金10万ランド（約85万円）を手にした。39歳だった。

前列中央の小さい女性がシポさん（Mail Online）

シポさんは東ケープ州の寒村で生まれ育ち、21歳の時、仕事を求めて大都市ケープタウンにやってきた。手に職がない多くの黒人女性同様、メイドになる。料理は働きながら身につけた。

投票用紙から新鮮な人間の目玉まで DHLのアフリカ宅配便

DHLといえば、世界最大の国際輸送物流会社。元々、アメリカ本土とハワイ間の宅配便から始まり、現在はドイツポスト（Deutsche Post）の傘下。本社ボン。（ドイツポストはドイツの郵便局が民営化したものらしい。）世界220以上の国・領土をカバー。従業員28万5千人。

毎日、全世界で200万個もの荷物を届けるというから、中には当然変わった配達品もある。2013年には9頭のゴリラの大陸間輸送とか、ラグビーワールドカップのトロフィーなどを手掛けたという。

では、アフリカでは2013年、どんな変わった荷物を配達したのだろう？

DHLでサハラ以南アフリカ地域のマーケティング部門を率いるスメシュ・ラハヴェンドラ（Smesh Rahavendra）氏によると、投票用紙や大統領文書などの配達があった。また、変わった食べ物の輸送依頼が年々増えている。

ジョハネスバーグの伝説的レストラン「フラマドゥラス」、46年の幕を閉じる。オーナー殺害

マーケットシアター（Market Theatre）の入り口にある伝説的レストラン「フラマドゥラス」（Gramadoelas）が閉店することになった。オーナーは人生とビジネスの両面で45年にわたってパートナーだった、エドゥアン・ノディエ（Eduan Naudé）とブライアン・シャルコフ（Brian Shalkoff）。

ふたりが出会った時、ブライアンはまだ20歳。兵役を終えたばかり。軍隊では士官の料理人を務めていた。37歳のエドゥアンはロンドンから戻って来たところだった。

エドゥアンは元々、洋服のデザイナー。17歳の時、イギリスでバンドをやっていた友人たちがツアーをするため南アにやって来た。共演した若い黒人ミュージシャンの衣装を任せるという。まだ無名だった、20歳のミリアム・マケバ（Miriam Makeba）もそのひとり。ブライアンが作ったのは水着のハギレで作ったドレス。「あのドレスのお蔭で私は有名になったのよ」と、生前マケバはよく冗談を言ったらしい。そのドレスを着たマケバの写真が「フラマドゥラス」に飾ってある。1955年、ユルゲン・シャーデベルク（Jürgen Shadeberg）が撮ったものだ。

マンデラ家の秘蔵レシピ マンデラの料理人が初公開！

ネルソン・マンデラのために、20年以上料理を作って来たコリスワ・ンドイヤ（Xoliswa Ndoyiya）さんが、秘蔵レシピを本にして出版した。その名も『ウクチャ・クワセカヤ』（Ukutya Kwasekhaya）。コサ語で「家庭料理」を意味する。

東ケープ州のクイーンズタウン（Queenstown）生まれ。少女時代、お母さんとお祖母さんの台所で、トウモロコシや豆や、庭で採れた新鮮な野菜などを使っての家庭料理を学んだ。

成人してからジョハネスバーグに出てきて、ロストン家でメイドとして働く。その間、料理への愛に再び目覚め、ユダヤ系老人ホームで料理人となる。シェフになるコースも取った。そうこうしているうちに、マンデラの使用人だった同郷のグロリア・ノカンダ（Gloria Nocanda）さんが、同じコサ族のマンデラに、コリスワさんを料理人として推薦してくれたのだ。

1990年代末、マンデラ本人と面接。マンデラは優しく微笑みながら言った。「料理が得意だそうですね。私の家族のために、コサ族の料理を作ることができますか？」

「ウクチャ・クワセカヤ」（家庭料理）が作れる、と答えたたところ、その場で採用が決まった。